Pommodorisoep €. 4,75
- met een garnituur van pasta en basilicum.
Ossenstaartsoep €. 4,75
- heldere ossenstaartsoep, met merg en paprika.
Rode curry soep €. 5,75
- pittige rode curry soep met crab vlees.
Wild paté met pistachenoten €. 7,25
- met een gestoofd kwartelboutje en bosvruchtenstroop.
Zalm en roomkaas wrap €. 8,25
- met een romige gember- mosterd dressing.
Rundercarpaccio €. 8,25
- met Parmezaanse kaas en een rode portdressing.
Scampi en gegrilde tonijn €. 9,25
- op groene salade geserveerd met een
balsamico vinaigrette.
Gegrilde coquilles €.11,50
- met groene asperges en paprika couli.
Mandje stokbrood €. 2,75
- met kruidenboter.
Zalmforelfilet €. 15,75
- geserveerd met een romige groene kruidensaus.
Gebakken zeewolffilet €. 19,50
- met een saffraansaus en spekjes.
Sliptong €. 19,75
- 3 in de roomboter gebakken tongetjes.
Rogvleugelfilet €. 20,75
- gebakken en geserveerd met een heldere bieslooksaus.
Kalfslever €. 17,75
- met gebakken ui, spek en appel.
Lamsfilet €. 18,50
- rosé gebraden en geserveerd met een antiboise saus.
Gegrilde Rib-Roast €. 19,25
- “echte mannen” biefstuk met kruidenboter.
Ossenhaas €. 22,50
- boterzachte haasbiefstuk met een
heldere paddestoelensaus.
-0-0-0-0-
Sabayon met aardbeien €. 7,50
- gegratineerd en begeleid met cassis sorbetijs
Hazelnootschuim €. 6,75
- met karamelroomijs en slagroom
Black Pearl €. 7,50
- ijstaartje van pure chocolade
Boeren Jongens €. 6,75
- met roomijs, advocaat en slagroom
Roodfruit soepje €. 7,25
- met citroen sorbetijs
Parfait van vanille en zwarte bessen €. 7,25
- luchtig ijsgerecht
Klassieke Dame Blanche €. 6,75
- roomijs, slagroom en warme chocoladesaus
Profiteroles €. 6,75
- soesjes gevuld met vanille-ijs en overgoten met
chocoladesaus
Klik hier voor de voorgerechten (pdf)
Klik hier voor de hoofdgerechten (pdf)
Klik hier voor de nagerechten (pdf)